Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds



Kostka kokosowa

Recipe bykeenja
print

Składniki na ciasto:

250 g masła
3/4 szklanki cukru
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18%
16 g cukru wanilinowego

Wszystkie składniki zagotować razem, do momentu roztopienia się masła. Wystudzić.

Ponadto:

2,5 szklanki mąki pszennej
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
3 jajka
2 żółtka

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i proszek przesiać, odłożyć. Jajka i żółtka dodać do wystudzonej masy, zmiksować. Dodać mąkę z proszkiem, wymieszać szpatułką tylko do połączenia się składników.

Blachę o wymiarach 32 x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przelać do niej gotowe ciasto. Piec około 30 - 40 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka. Ciasto po upieczeniu wyłożyć do góry nogami na suchą ściereczkę. Dzięki temu będzie bardziej płaskie. Wystudzić, pokroić na małe kwadraty.

Polewa:

125 g masła
1 szklanka gęstej kwaśnej śmietany 18%
10 łyżek drobnego cukru do wypieków
3 - 4 łyżki kakao

Wszystkie składniki zagotować, do dokładnego rozpuszczenia masła i uzyskania gładkiej masy (polewa nie powinna wyjść ani mocno gęsta, ani za rzadka, najlepiej chwilę poczekać aż zgęstnieje).

Ponadto:

300 g wiórków kokosowych

Na blacie kuchennym rozłóż 2 papiery do pieczenia. Do miski wsyp wiórki kokosowe. Na patyczek nabijaj po kolei kwadraty ciasta i maczaj je w polewie, odczekaj chwilę aby nadmiar obciekł, a następnie obsyp wiórkami. Odkładaj na papier, by polewa zastygła. Schłodzić.

 

 

Comments

Anonymous's picture
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
 

Next Recipe

Kept by

1st Keep
keenja's picture
keenja

Top Recipe Keepers





Share with Facebook