Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds



Pörkölt - węgierski gulasz wieprzowy

print
Ingredients: 

800 g mięsa wieprzowego gulaszowego (np. łopatka)
3 duże cebule, obrane i pokrojone w drobną kostkę
8 pomidorów, pozbawionych szypułek i pokrojonych w kostkę
2 duże czerwone papryki, oczyszczonych i pokrojonych w kostkę
4-6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
500 ml wywaru mięsnego
2 łyżki ostrej papryki w proszku
łyżeczka słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz
4 łyżki smalcu lub masła klarowanego


  • Mięso kroimy w dużą kostkę, podsmażamy dobrze ze wszystkich stron na roztopionym smalcu lub maśle.
  • Dodajemy paprykę, cebulę i czosnek, chwilę podsmażamy i zalewamy bulionem. Dusimy na małym ogniu przez 40 minut. Zwiększamy płomień i gotujemy bez przykrycia, aż objętość sosu zmniejszy się o połowę.
  • Dodajemy pomidory i gotujemy kilka minut.
  • Doprawiamy papryką, solą i pieprzem. Podajemy z ziemniakami.

 

Comments

Anonymous's picture
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
 

Popular on KeepRecipes

 

 

Featured Recipe Authors

Next Recipe

Cooks.com

  • 1 keep
 

Kept by

1st Keep
zapiszmnie's picture
zapiszmnie

Top Recipe Keepers





Partners

 
Share with Facebook