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Risotto de Espargos e Camarão

Notes: 

Na bimby a receita não ficou muito uniforme (muito quente por baixo e pouco em cima), talvez seja melhor dar uma entaladela primeiro aos espargos e o camarão já deve estar completamente descongelado.

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Ingredients: 

500g de miolo de camarão grande
1 chávena de fumet de camarão
3 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
sal e pimenta q.b.
1 molho de espargos frescos
1 cebola
50g de vinho branco
350g de risotto
1 colher de chá de açafrão em pó
queijo parmesão para ralar


 

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