材料 （ 約16枚分（小さい目） ）
昭和天ぷら粉 ２２０ｇ
卵 4個
だしの素（顆粒） ５ｇ
塩 小さじ2分の１
水 １２０ｃｃ
■ 【A】
冬キャベツ（みじん切り） 1キロ
イカ（2センチの長さの細切り） ２００ｇ
ちくわ（縦半分に切り薄く切る） 3本
紅ショウガ（みじん切り） ５０ｇ
長芋（すりおろす） ７０ｇ
天かす １００ｃｃ
■ 【B】
豚ばら薄切り肉（１３センチ程度の長さに切る） ３００ｇ
桜エビ 適量
青ネギ（小口切り） 適量
■ 【C】
おたふくお好み焼きソース 適量
かつおぶし又はけずりぶし 適量
青のり 適量
■ 【D】
マヨネーズ 適量
からし 適量