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CALABACINES LUNA RELLENOS DE QUESO Y BACON

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Ingredients: 

3 calabacines
queso chedar de distintas variedades
bacon
orégano
aceite de oliva virgen


Cortamos la tapa de arriba del calabacín y con ayuda de un sacabolas los vamos vaciando, reservamos la pulpa.

Ponemos aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos la pulpa de los calabacines que habremos partido en trozos pequeños, echamos un poco de sal.   Añadimos el bacon, partido en tiras pequeñas, y lo rehogamos todo.   Vamos rellenando los calabacines con el sofrito de calabacín y bacon.   Ponemos encima los varios tipos de queso cortado en taquitos.   Metemos en el horno a 180º, unos 20 minutos. Servimos espolvoreados con orégano.

 

 

 

 

 

 

 

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