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COCA DE MOZZARELLA, TOMATE Y SARDINAS

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kept bycruz.rey
recipe bydirectoalpaladar.com
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Ingredients: 

1 bola grande de mozzarella
250 gr de tomates cherry
1 lata pequeña de sardinillas en aceite de oliva
30 gr de queso parmesano rallado
Sal y pimienta
Albahaca

  1. Cortaremos la bola de mozzarella en trozos, posteriormente lavaremos y cortaremos a la mitad los tomatitos cherry y los disponemos repartiéndolos por la masa. Seguidamente escurrimos las sardinas del aceite de la lata y las desmenuzamos con un tenedor en briznas, repartimos los trozos por encima de la masa también.
  2. Espolvoreamos con el parmesano rallado y con albahaca, y horneamos durante cincuenta minutos o hasta que la veamos bien dorada.
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