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Get Started - 100% free to try - join in 30 secondsAunque parezca mucha cantidad lo que sale con esta receta son dos platos de crema de calabaza bien despachados. Si te parecen demasiado grandes puedes rebajar algo de calabaza y poner un poco menos de patata.
Los taquitos de calabaza quedan riquísimos y son una maravilla cuando te los encuentras en la boca mientras te tomas la crema. Así que no escatimes a la hora de prepararlos y reserva un buen trozo de calabaza para hacerlos.
Ingredientes para hacer Crema de Calabaza (para 2 personas):
* 1 trozo grande de calabaza (900 gramos)
* 1 puerro mediano (90 gramos)
* 1 patata mediana (200 gramos)
* 1 zanahoria (90 gramos)
* 1/2 cebolla mediana (90 gramos)
* 4 cucharadas de aceite de oliva (40 ml)
* medio litro de agua (500 ml)
* nuez moscada
* pimienta negra
* sal
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