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ENSALADA TEMPLADA DE CALABACIN, TOMATE Y QUESO FETA

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Ingredients: 

1 calabacin grande
2 tomates
3 ó 4 porciones de queso feta
Sal y pimienta
Aceite de oliva


  1. Cortamos los calabacines en rodajas de 0,5 cm de espesor y las asamos en un parrilla a fuego medio. Podéis poner un pelín de aceite, pero no demasiado. Mientras tanto, vamos a ir cortando los tomates en cubos y los reservaremos en un bol.
  2. Una vez que el calabacín esté listo, lo ponemos en un plato y sobre cada rodajita añadimos unos dados de tomate, después salpimentamos. Por último, agregamos el queso feta, cortado en forma de lingote y espolvoreamos con orégano. Solo nos queda regar con aceite de oliva

 

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