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KARTOFELSALAT O ENSALADA ALEMANA DE PATATAS

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Ingredients: 

3 Patatas cocidas con su piel
2 salchichas tipo Frankfurt
1 cebolleta
pepinillos agridulces
3 cucharadas soperas de mahonesa
1 cucharada sopera de queso crema tipo Philadelphia
1 cucharada de postre de mostaza a la miel
cebollino fresco


Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un dedo de gruesas. Las salchichas las cortamos también en rodajas y las incorporamos a la fuente de las patatas junto con la cebolleta y los pepinillos picados. Aparte,  preparamos la salsa batiendo, con un  tenedor, la mahonesa, el queso crema y la mostaza. Mezclamos la ensalada con la salsa, con cuidado para que no se nos rompan las patatas, y adornamos con cebollino picadito.  

 

 

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