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LASAGNE DI PANE CARASAU CON RAGU' E PECORINO SARDO

kept byAnnalisaM
recipe byfacebook.com
Notes: 

Fai il ragu' il giorno prima

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Ingredients: 

4-5 fogli di pane carasau,
650 g di pomodori da sugo, oppure 400 g di polpa di pomodoro giĆ  pronta,
150 g di carne macinata di maiale,
100 g di carne macinata di vitello,
100 g di salsiccia sarda spellata e sgranata,
80 g di pecorino sardo grattugiato,
1 bicchiere di vino bianco,
1 cipolla,
2 rametti di prezzemolo,
7-8 foglie di basilico,
1,5 litri di brodo,
olio extravergine di oliva,
sale e pepe


 

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