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Pasteis de nata

Notes: 

Sono deliziosi dolcetti di pasta sfoglia ripieni di crema all'uovo, serviti tiepidi e spolverizzati di zucchero a velo e cannella.
A Lisbona, il posto "mitico" in cui mangiarle appena sfornate è l'Antiga Confetaria de Belém, nel quartiere di Belém appunto, a pochi passi dal monastero Dos Jeronimos.

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Ingredients: 

pasta sfoglia
4 tuorli
2,5 dl di panna
1 cucchiaino di farina
100 gr di zucchero
la scorza di 1 limone
cannella in polvere
zucchero a velo


 

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