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PASTEL DE PATATA Y BACON

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Ingredients: 

2 patatas grandes
1 cebolla mediana
200 gr de bacon
Queso rallado al gusto
Sal
Aceite de oliva


  1. Pelar y cortar las patatas como si fuera para una tortilla y freírlas en una sartén con aceite.
    Cortar la cebolla a juliana e incorporar a las patatas cuando estén medio hechas. Salar.
    Retirar a un papel absorbente para que eliminen el exceso de aceite.
    Saltear el bacon en una sartén sin aceite hasta que tome un color tostado. Mezclarlo con las patatas y la cebolla y disponer la mezcla en una bandeja o bol que pueda ir al horno.
    Poner el queso rallado por encima y gratinar en el horno durante unos minutos. Servir caliente.

 

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