Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds



Resep Sehat: Sup Bola Tahu Daging

Recipe byAjengJuwie
print
Ingredients: 

Bahan:

200 g wortel, iris tipis
10 buah jamur kuping kering, rendam, potong selebar ½ cm
2,5 liter kaldu daging sapi
2 tangkai daun bawang, dipotong 1 cm
Gula pasir
Garam
3 siung bawang putih, cincang kasar
¼ sdt merica
½ sdm minyak goreng
Bawang goreng
Bola-bola daging:

250 g tahu putih, haluskan
50 g daging sapi tanpa lemak, haluskan
Garam
1 putih telur
1 sdm tepung kanji
Gula pasir
Merica bubuk


 

  • Bola-bola daging: Aduk tahu, daging sapi, garam, telur, tepung kanji, gula pasir, dan merica bubuk.
  • Ambil 1 sdt adonan. Bulatkan.
  • Masukkan bola-bola daging ke dalam rebusan kaldu. Masak hingga bola-bola mengapung (matang). Angkat. Rebusan kaldu jangan dibuang.
  • Sup: Tumis bawang putih sampai harum.
  • Tuang ke dalam rebusan kaldu.
  • Tambahkan wortel, gula pasir, garam, dan merica. Masak sampai matang dan wortel empuk.
  • Masukkan jamur, bola-bola daging, dan daun bawang. Aduk sebentar. Koreksi rasanya.
  • Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng.

 

 

 

Comments

Anonymous's picture
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
 

Kept by

1st Keep
AjengJuwie's picture
AjengJuwie

Top Recipe Keepers





Share with Facebook