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Vegenaise (Mayonnaise Végétalienne)

Recipe byauryflam
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Ingredients: 

160 gr de lait de soja
1 citron
1 petite gousse d'ail
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre (roux ou naturel de préférence)
330 gr d'huile de colza
1 cuillère à café de moutarde (optionnel)

  1. Mettre le lait de soja dans un blender
  2. Verser par dessus le jus d'un citron
  3. laisser prendre 2 minutes 
  4. pendant ce temps couper l'ail et preparer le reste des ingredients
  5. verser tous les ingredients
  6. Mixer jusqu'à obtenir une mayonnaise (30 secondes)

Se converve une semaine et demi au frigo dans un bocal fermé

 

 

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