骨付き鶏もも肉・・２本
白ワイン・・・・・・大２
塩・こしょう・・・・各少々

にんにく・・・・・・２片
溶き卵・・・・・・・卵：１個＋水：大１

ピーナツ・・・・・・５０ｇ
アーモンドスライス・・・５０ｇ
パン粉・・・・・・・大４

小麦粉・・・・・・大３

揚げ油・・・・・・適量
リーフレタス・・・・・３～４枚（葉先のとがったもの）
トレビス・・・・・・２～３枚
レモン・・・・・・２個