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Para las batatas:
- 1 batata pelada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 clara de huevo grande
- 1/2 cucharadita de curry en polvo
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/2 cucharadita de sal al gusto
Para la salsa de Yogur:
- 1/3 taza de yogur Saluda
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal a gusto
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