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Hier kommt das Rezept für 2 Personen:
300 g Hähnchenfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten (Jamie nimmt Brüste, ich hatte ausgelöste Keulen, das ging auch gut)
2 Fladenbrote
1 Zitrone zum Servieren
Für die Marinade:
1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), geschält und gerieben
½ EL Paprikapulver rosenscharf
½ TL Kurkuma, gemahlen
½ TL Koriander, gemahlen
1 ½ EL Olivenöl
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für den Avocadodip:
1 reife Avocado
½ TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 Knoblauchzehe, geschält und fein gehackt
ein paar Stängel Koriandergrün, fein gehackt
1 EL bestes Olivenöl
Saft von ½ Zitrone
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