Kotlety mielone z jabłkiem i porem

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

See original recipe at: gotowaniecieszy.blox.pl

kept byzapiszmnie
recipe bygotowaniecieszy.blox.pl

Notes:

Przepis pochodzi z bloga
gotowaniecieszy.blox.pl

Categories:

print

Ingredients:

600 g mielonej łopatki wieprzowej
2 niezbyt duże jabłka (byle nie bardzo kwasne)
1 mały por (lub połowa normalnej wielkości)
1 duże jajko
1 łyżka posiekanego koperku
1 przeciśnięty ząbek czosnku
1 bułka czerstwa bulka
2 łyżki bułki tartej (plus troche do panierowania)
1/2 łyżeczki soli
2 szczypty pieprzu
olej lub smalec do smażenia

Jabłka obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Jeśli są bardzo soczyste, odciskamy sok. Białą część pora kroimy na cieniutkie plasterki i zanurzamy we wrzątku na około 10 sekund. Odcedzamy na durszlaku. Bułkę moczymy w mleku i lekko ją odciskamy (nie powinno z niej kapać).
Wszystkie składniki łączymy w misce i dokładnie mieszamy dłonią.
Z masy mięsnej formujemy niezbyt duże sznycelki i obtaczamy je w bułce tartej. Smażymy na złoto.

See original recipe at gotowaniecieszy.blox.pl