Składniki (na małą formę do tarty): Ciasto z tego przepisu   Farsz: średni brokuł jajko trzy łyżki śmietany 12 % łyżka mąki pszennej sól, pieprz, gałka musztakatołowa   50 g sera gruyerre lub ulubionego żółtego (twardego) masło do wysmarowania formy   Przygotować kruche ciasto i odstawić do lodówki. Brokuła ugotować (używam również obranych nóg) i ostudzić. Wszystkie składniki farszu umieścić w robocie kuchennym na gładką masę i doprawić do smaku. Formę do tarty wysmarować masłem, wylepić ciastem, spód tarty nakłuć widelcem kilkanaście razy. Ciasto podpiec ok. 15 minut. Następnie rozłożyć farsz brokułowy i posypać żółtym serem. Zapiekać ok. 35 minut, aż ser lekko zbrązowieje. Podawać gorące.