Тесто:
сливочное масло - 100 гр (комнатной температуры)
творог - 100 гр
сахар - 100 гр
мука - 200 гр
разрыхлитель - 1ч.л.
щепотка соли
Яблочная начинка:
яблоки - 600-700 г (4-5 шт)
сок лимона - 2-3ст.л
сахар - 2ст.л
изюм - 70-80 гр
коньяк - 2ст.л.
Сметанная заливка:
сметана - 180-200 гр
яйца - 2 шт
сахар - 1ст.л.
ваниль - на кончике ножа
картофельный крахмал - 2ст.л.