Zupa czosnkowa

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

See original recipe at: pieprzczywanilia.blogspot.com

kept byzapiszmnie
recipe bypieprzczywanilia.blogspot.com

Notes:

Przepis z bloga http://pieprzczywanilia.blogspot.com/2010/03/czosn...
oraz z forum CinCin http://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5151&hl

Categories:
- czosnek
- grzanki
- ziemniak
- zupa
- zupa krem

print

Ingredients:

1 główka czosnku (daję duuużą główkę)
4 ziemniaki
2 łyżki oliwy
listek laurowy
100 g żółtego sera (np. pecorino, parmezan)
sól, biały pieprz
pół bagietki na grzanki
1 Iitr gorącej wody lub domowego bulionu warzywnego
można dodać 50 g sera pleśniowego niebieskiego

Obrać ziemniaki, pokroić w kawałki. Obrać czosnek - pokroić w cieniutkie plasterki.
W garnku podgrzać oliwę, podsmażyć kawałki ziemniaków i ząbki czosnku.
Zalać 1 I gorącej wody (lub bulionu), dodać listek laurowy, sól, biały pieprz. Gotować do miękkości, ok. 20 minut.
Wyjąć listek, zupę zmiksować, dodać utarty ser.
Bagietkę pokroić na kromeczki, natrzeć czosnkiem, podsmażyć na patelni z obu stron.
Gorącą zupę rozlać do miseczek, wrzucić do każdej grzankę.

See original recipe at pieprzczywanilia.blogspot.com