для обыкновенного безопарного дрожжевого теста

молоко или вода - 1 стакан,

дрожжи - 20-30 г,

мука - ~4 стакана,

яйцо - 1 шт,

масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,

сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1-2 чайные ложки),

соль - 1/4 чайной ложки

для сдобного дрожжевого опарного теста

молоко - 1,5-2 стакана,

мука - ~500-600 г,

дрожжи - 50 г,

яйца - 4-6 шт,

сахар - 1-1,5 стакана (для несладкого теста сахар уменьшить до 1-2 столовых ложек),

масло сливочное - 100 г,

маргарин - 100 г,

масло растительное - 50 г,

соль - 0,5 чайной ложки
дрожжи - 20-30 г,
мука - ~4 стакана,
яйцо - 1 шт,
масло сливочное/растительное или маргарин - 4 столовые ложки,
сахар - 0,5 стакана (для несладкого теста, сахара нужно положить ~1-2 чайные ложки),
соль - 1/4 чайной ложки
для сдобного дрожжевого опарного теста

молоко - 1,5-2 стакана,
мука - ~500-600 г,
дрожжи - 50 г,
яйца - 4-6 шт,
сахар - 1-1,5 стакана (для несладкого теста сахар уменьшить до 1-2 столовых ложек),
масло сливочное - 100 г,
маргарин - 100 г,
масло растительное - 50 г,
соль - 0,5 чайной ложки