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鶏もも肉 １枚
ピーマン ２個
赤ピーマン １個
油 大さじ１
にんにく（みじん切り） 大さじ１
しょうが（みじん切り） 大さじ１
青ねぎ（小口切り） ２本
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ１ 1/2
☆鶏肉の下味
紹興酒 小さじ２
塩 小さじ1/4
こしょう 適量
しょうゆ 小さじ1/2
片栗粉 大さじ２
☆合わせ調味料
ぽん酢 大さじ３
砂糖 大さじ１
こしょう 適量
水 大さじ２
片栗粉 小さじ2/3
ごま油 小さじ１
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