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Bûshe de Noël Chocolat et crème aux marron

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Ingredients: 

Pour 8 personnes :
Pour le biscuit
60 g de farine
40 g de Maïzena
4 oeufs
140 g de sucre
50 g de beurre

Pour la crème
500 g de crème de marrons
250 g de beurre mou
3 cuillères à soupe d'alccol au choix (Cognac, rhum ambré, whisky...)

Pour le sirop
100 g de sucre
5 cl d'alcool (le même que pour la crème)
Pour le glaçage
50 g de chocolat noir


 

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