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• Zanahoria rallada 100 g
• Ralladura de lima 1/2 cucharadita
• Azúcar moreno 50 g
• Leche (entera, semidesnatada o vegetal) 50 g
• Canela molida 1/4 cucharadita (y más para decorar)
• Huevo L 1
• Aceite de oliva o girasol 20 ml
• Harina de avena o trigo 20 g
• Harina de espelta integral o trigo 40 g
• Levadura química 5 g
• Sal una pizca
• Queso crema para decorar (opcional)
• Azúcar glasé para decorar al gusto (opcional)
Vainilla (molida o esencia)
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