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Blaubeer-Pavlova

See original recipe at: ohhhmhhh.de
kept byherbstkind
recipe byohhhmhhh.de
Notes: 

Gwyneth schreibt dazu: Eine Pavlova ist einfach und nahezu narrensicher. Nehmen Sie aber frische, reife Heidelbeeren oder auch anderes frisches Obst – mit Meringe schmeckt alles köstlich. Dieses Dessert bereite ich gern zu, wenn ich Nudeln selbst gemacht habe, um das Eiweiß zu verbrauchen.

Für 8 Portionen:

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Ingredients: 

4 Eiweiß von Bioeiern, Größe L, 1 Prise feines Salz, 1/2 TL klarer Essig, 175 g Kristallzucker, 1 EL Maisstärke, 1/2 TL Vanilleextrakt, 250 g Schlagsahne, 225 g frische Heidelbeeren zzgl. Heidelbeeren zum Servieren

See original recipe at ohhhmhhh.de

 

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