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1,5 kg de gîte ou de macreuse de boeuf, coupée en cubes
250 g de lardons
2 oignons
10 petits oignons blancs
2 c. Ã soupe d'huile d'olive
beurre
sel, poivre
Pour la marinade :
1 bouteille de vin rouge (bourgogne)
1 carotte
2 gousses d'ail
1 bouquet garni
poivre en grains
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1st Keep
 jipinoel
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