Butternusskürbiscurry mit Kokosnuss und Hähnchen

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Ingredients:

für 2-3 Pers.

1 EL Sesamöl
3 Würfel tiefgefrorene thailändische
2 EL frische Currypaste
½ TL gemahlener Koriander
½ TL Kurkuma
400 g tiefgefrorenes, gewürfeltes Hähnchenfleisch (oder frisches Hähnchenfleisch)
400 ml Kokosmilch
300 g tiefgefrorener oder frischer Butternusskürbis, in Würfel geschnitten
2 reife Tomaten, klein gehackt, oder
1 Handvoll Kirschtomaten
1 Dose (250g) Bambussprossen, abgespült und abgetropft (nach Belieben)
2 EL Fischsauce etwas frischer Limetten- oder
Zitronensaft