120 gramos de berros, 70 gramos de nata para cocinar (puede ser baja en grasas), 70 gramos de leche, 1 chalota, pimienta negra recién molida, 80 gramos de rillettes de sardinas, 2-3 rebanadas de pan del día anterior (la cantidad de rebanadas depende del tipo de pan utilizado, para esta presentación será suficiente con una cucharada y media de croûtons o picatostes), semillas de sésamo negro, sal, aceite de oliva virgen extra.