Do słoika z miodem  (najlepiej jak jest pół sloika) wrzucam wyszorowane cytryny pokrojone na plasterki. Można dodać imbir.Doprawiam goździkiami, cynamonem (co mam akurat pod ręką) i zostawiam na całą noc. Cytryna puści trochę soku, miód powplywem kwasu zrobi się rzadszy. Wtedy mieszam drewnianą łyżką. I jest do herbaty. Spokojnie sobie stoi w lodówce przez kilka miesięcy. Ważne aby cytryny były przykryte sokiem i miodem.