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Kaesekuchen-Schokoladen-Muffins (ohne Mehl)

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Ingredients: 

für 12 Stück

175 g Zucker
1 TL Backpulver
2 EL Grieß
35 g Speisestärke
Mark von 1/2 Vanilleschote
400 g Magerquark
200 g Joghurt—hier ist die Fettstufe prinzipiell egal, ich würde aber 3,5 % empfehlen. Soll ja schon nach irgendwas schmecken. Zu wenig Fett ist auch nicht gesund. ;-)
2 Eier
25 g Butter
2 EL Backkakao
ev. 2 EL Mandeln, gehobelt


 

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