Kalafior z wędzonym boczkiem i tartą bułką

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

See original recipe at: hania-kasia.blogspot.de

kept byzapiszmnie
recipe byhania-kasia.blogspot.de

print

Ingredients:

1 kalafior
kilka plastrów w miarę chudego wędzonego boczku
2 łyżki masła
4 łyżki tartej bułki
posiekana natka pietruszki
sól i pieprz czarny

Kalafiora umyć, odciąć głąb i liście, podzielić na różyczki. Ugotować w osolonej wodzie lub na parze, odcedzić.
Boczek wędzony pokroić w paski. Na patelni rozgrzać na średnim ogniu masło, podać pokrojony boczek, podsmażyć do lekkiego zrumienienia, dodać bułkę tartą, zrumienić, a następnie dodać ugotowanego kalafiora, przyprawić solą i pieprzem, wymieszać, smażyć kilka minut, mieszając.

Od razu podawać, z wierzchu posypać natką pietruszki.