KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.
Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds
Salah 1 trik agar cita rasanya sama dengan Ayam Goreng KFC ialah dengan mengasinkan terlebih dahulu ayam yang hendak di goreng. Cara mengasinkannya yaitu dengan merendamnya dalam bumbu khusus terlebih dahulu. Berikut ialah langkah-langkah membuat-nya:
Ayam 2 ekor, potong-potong delapan bagian (sudah diasinkan atau direndam)
1 buah telur
1/8 sendok teh Bawang putih bubuk
3 sendok makan Garam
1 sendok teh Penyedap rasa
2 sdt Lada
Susu, 2 cangkir
Tepung, 2 cangkir
Crisco Shortening, 6 cangkir
1 dasbor paprika
Minyak goreng secukupnya
Minyak goreng di panaskan dulu di atas api sedang dalam pressure cooker.
Telur dan susu dicampurkan dalam sebuah mangkok kecil.
Siapkan wadah lain, campurkan semua bahan selain telur dan susu kecuali minyak goreng.
Ketika hendak digoreng, celupkan ayam dalam adonan susu dan telur sampai basah.
Guling-gulingkan ayam dalam campuran tepung sampai semuanya rata.
Goreng ayam dalam api sedang sampai matang atau berwarna kuning kecoklatan.
Angkat dan sajikan.
Sumber : Ayam Crispy KFC
|
1st Keep
 wahyuni
|
Comments