• Przemyty na sicie groch moczymy około 30 min.
• Po tym czasie gotujemy go w tej wodzie do miękkości , ale nie takiej zupełnej miękkości ( często mieszamy , by nie przypalić )
• Po przestudzeniu mielimy go lub przecieramy przez nylonowe sitko
• Do rozdrobnionego grochu dodajemy sól ,drobno pokrojoną, przesmażoną, wystudzoną cebulę , pieprz , majeranek i 2 jajka - mieszamy dokładnie , by składniki się połączyły
• Z otrzymanej masy formujemy zgrabne kotlety,  (ja nabierałam dużą łyżką i przekładałam na talerz z bułką ) panierujemy i smażymy na gorącym oleju na złoty kolor z obydwu stron

Do takich kotletów pasuje surówka z porów.

Groch posiada magnez, kobalt, fosfor, błonnik, białko roslinne, żółty fosfor- przeciw reumatyzmowi, kamicy nerkowej i wątrobowej, utracie odporności na zmęczenie, migrenie, łamaniu w kościach, bezsenności, zapaleniu pecherza, problemom z dną tzn. odkładaniem się kwasu moczowego w stawach.
 

Aktualizacja: podczas smażenia piją olej jak szalone. Bardziej smakują po wystudzeniu, niż prosto z patelni.