KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.
Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds
• 10 pałek z kurczaka
• 1 łyżka ulubionych ziół
• 1 łyżeczka papryki w proszku (dla smaku i koloru)
• 2-4 ząbki czosnku
• sól i pieprz
• oliwa z oliwek
• 1-2 szklanki kaszy jęczmiennej pęczak
• 1-2 szklanki pokrojonych grubo warzyw (papryka, cukinia, cebula dymka, czarne lub zielone oliwki)
• 2-4 szklanki wywaru (lub przegotowanej wody przyprawionej do smaku ziołami/curry, solą i pieprzem)
1. Udka z kurczaka oprószyć solą, pieprzem i ziołami. Odstawić.
2. Piekarnik rozgrzać do 190-200 stopni.
3. Duże płaskie naczynie żaroodporne wysmarować oliwą. Na dno wsypać surową kaszę pęczak wymieszaną z pokrojonymi warzywami i równomiernie rozprowadzić. Zalać wywarem (lub przyprawioną wodą) tak aby płyn sięgał 1/2 do 3/4 cm ponad powierzchnię kaszy (warzywa
mogą wystawać).
4. Na wierzchu ułożyć przyprawione udka z kurczaka.
5. Mięso polać 3-4 łyżkami oliwy wymieszanej z przeciśniętym czosnkiem. Wstawić do piekarnika i piec 60-75 minut.
Uwaga: W czasie pieczenia należy sprawdzać, czy nie trzeba dolać wywaru. Kasza nie powinna wystawać ponad powierzchnię sosu. W razie konieczność dolać odrobinę gorącego wywaru lub wody.
Comments