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Los macarons son unos dulces franceses realmente tradicionales. Se trata de una especie de galletitas con relleno de crema. Están hechos con clara de huevo, almendras molidas, azúcar molida y azúcar.
- 2 1/2 tazas de azúcar glas
- 225 gramos de almendras molidas finamente
- claras de 6 huevos grandes
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar granulada
- relleno
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