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12 magdalenas de zanahoria en sólo 20 minutos de preparación y 25 de horneado, con ingredientes sanos para ser más nutritivas.
Para las magdalenas de zanahoria:
- 1 ½ taza de harina
- 1 cucharadita de especias mezcladas (nuez moscada, clavo de olor, etc.)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de pasitas de uva
- 1/3 taza de azúcar moreno
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 huevos (ligeramente batidos)
- 1 yogurt natural
Para la cubierta de queso crema:
- 180 g de queso crema
- ¼ taza de azúcar glasé
- 1 cucharadita de ralladura de corteza de naranja
- 5 cucharaditas de jugo de naranja
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