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100g - fermento biológico
250ml - água
1kg - farinha de trigo
100ml - óleo
20g - gordura vegetal hidrogenada ou banha ou Azeite
15g - açúcar
20g - sal
(Farinha de trigo para polvilhar)
- Dissolva o fermento em 50ml água morna,
- Junte a farinha de trigo, o óleo, a gordura vegetal ou a banha, o açúcar e o sal, mexa bem!
- Adicione o restante de água ate obter uma massa lisa e elástica,
- Cubra com um pano úmido bem torcido e deixe descansar por no mínimo 2 horas,
- Divida em porções de deixe descansar por mais uma hora,
- Numa superfície polvilhada, abra a massa na pedra,
- Pre aqueça o forno a 230graus por no mínimo 20minutos.
Tips / Substitutes:
Servings: 3 a 4 unid de 25 cm de diamentro
Preparation Time:
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1st Keep
 lorenb
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