Żółtka ucieramy z ½ szklanki cukru i cukrem waniliowym.
Mąkę pszenną i ziemniaczaną rozpuszczamy w szklance mleka i dodajemy do wcześniej utartych żółtek. Pozostałe 2 szklanki mleka razem ze szklanką cukru doprowadzamy do wrzenia. Na gotujące się mleko wlewamy masę jajeczną i gotujemy budyń, cały czas mieszając, nie dopuszczając do powstania grudek*. Odstawiamy budyń i czekamy, aż będzie zimny. Po tym czasie do budyniu dodajemy po kawałku masło, cały czas miksując na najwyższych obrotach. Pod koniec wsypujemy szklankę wiórków kokosowych. Blaszkę o wymiarach 28 x 22 cm* wykładamy krakersami (pojedynczo maczając je w mleku), następnie wylewamy 1/3 masy budyniowej (najlepiej zacząć od „łączeń” a potem reszta). Kolejną warstwę wykładamy krakersami i wylewamy budyń. Powinny powstać 3 warstwy, na wierzchu powinna zostać masa budyniowa, którą posypujemy wiórkami kokosowymi (można też posypać startą czekoladą lub płatkami migdałów). Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc