Resep combro pedas

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

See original recipe at: resepme.com

kept byleyana
recipe byresepme.com

Notes:

Combro adalah makanan ringan khas tanah Pasundan dan makanan ini juga telah banyak digemari masyarakat luas di Indonesia.

print

Ingredients:

1 kg singkong yang diparut
½ butir kelapa yang diparut
1 sendok teh garam

Bahan Isi Combro

200 gr atau 1 kotak oncom yang dipotong kecil
3 batang daun bawang yang diiris halus
3 batang daun seledri yang diiris halus
2 sdt garam
1 sdt merica halus
1 sdt kecap manis
½ sdt gula pasir

Bahan yang Dihaluskan

4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit

Campur singkong parut, kelapa parut, garam dan juga gula sampai tercampur rata. sisihkan.
Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan tadi hingga harum lalu masukkan cabai rawit yang telah dihaluskan, garam, merica, tambahan kecap manis, oncom, daun bawang, daun seledri, dan gula.
Aduk semua bahan dan masak hingga matang sempurna lalu angkat dan sisihkan.
Ambil adonan singkong dan bulatkan kira-kira berdiameter 5 cm lalu pipihkan adonan.
Beri isian dengan adonan oncom lalu bentuk menjadi bulatan sedikit lonjong.
Panaskan minyak dan goreng combro dalam minyak yang banyak hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.

sumber: Resep combro pedas

See original recipe at resepme.com