Rodowa czosnkowa (zupa)

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

See original recipe at: strawberriesfrompoland.blogspot.com

kept byzapiszmnie
recipe bystrawberriesfrompoland.blogspot.com

Notes:

Pomidory plus czosnek. Kto lubi sos pomidorowy, polubi tę zupę! Ważne, by nie używać kwaśnych, kiepskich pomidorów. Aby stanowiły godne towarzystwo dla czosnku, muszą być aromatyczne i słodkawe. Do tego kilka grzanek z maślaną nutką i niebo w gębie.

Categories:
- czosnek
- grzanki
- pomidor
- zupa

print

Ingredients:

1-kilogramowy słoik pomidorów
1,5-3 główki czosnku (w zależności od jego mocy)
oliwa
ok. 1/2 łyżeczki soli
pieprz
szczypta cukru
2 czerstwe bułki, pokrojone w kostkę (na grzanki)

Czosnek namoczyć na 10 minut w zimnej wodzie - będzie się łatwiej obierał.
Obrać czosnek, pokroić w cienkie plastry.
W dużym garnku rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i podsmażyć na złoty kolor. Dodać pomidory i podsmażyć, aż trochę zmiękną.
Zalać pomidory wodą (tyle wody, ile pomidorów), przykryć garnek i gotować powoli na małym ogniu.
Na koniec dodać niecałe 1/2 łyżeczki soli, świeżo mielonego pieprzu, szczyptę cukru i całość zmiksować.
Podawać z grzankami z bułki, przyrumienionymi na łyżce oliwy na patelni.

See original recipe at strawberriesfrompoland.blogspot.com