Pour 6 personnes :
6 morceaux de poulet désossés
2 oignons hachés
2 cuillères à soupe de raisins secs
10 abricots secs coupés en 4
2 cuillères à soupe de pignons
1 filet d’huile d’olive pour la cuisson
1 aubergine
2 patates douces
1 L de bouillon de volaille ou d’eau
Sel et poivre du moulin
Origan ou marjolaine (lien vers la fiche dico)
Ne pas avoir peur d'ajouter aussi gingembre, curcuma, ail,...