Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds



Talam Gula Melaka

print
Ingredients: 

Bahan utk lapisan bawah
* 200gm gula merah
* 2 sudu gula pasir
* 2 1/2 cwn air biasa
* 1 cwn tepung gandum
* 1 sudu besar tepung ubi
* 1 sudu besar air kapur
Lapisan Atas
* 3 cwn santan pekat
* 1 cwn tepung beras
* Sedikt garam


Directions

  1. Atas
  2. Masak gula merah dan gula pasir bersama2 dngn air. Sejukkan.
  3. Sementara itu panaskan pengukus dan balut dngn kain penutupnya.
  4. Satukan semua bahan, kacau sehingga semuanya larut dan tapiskan. Masak sebentar di atas api sederhana dan sentiasa kacau.
  5. Tuangkan dalam loyang yang telah disapu sedikit minyak.
  6. Kukus selama 20 minit. Setelah masak,cakar2 sedikit di atas permukaannya dan tuang adunan lapisan atas.
  7. Atas
  8. Satukan semua bahan, kacau sehingga sebati dan tapiskan.
  9. Kacau atas api sederhana sehingga adunan hampir pekat.
  10. Tuang atas adunan bawah dan kukus sehingga masak (selama 20 minit)
  11. Sejukkan dahulu sebelum di potong.

 

Servings: 

Preparation Time: 

 

Comments

Anonymous's picture
To prevent automated spam submissions leave this field empty.
 
Share with Facebook