VETFRIKKIES

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

Recipe byLizette_DuPless

Notes:

Frikkadelletjies in vetkoekdeeg gebak.
Maak klein frikkadelltjies ( van ongeveer 25ml vleis elk)

print

Ingredients:

Bestanddele:
250ml lou melk
250ml lou water
50ml botter of margarine
25ml wit suiker
1 eier
1600ml koekmeelblom
1 koevertjie droë suurdeeg
5ml sout

1. Meng meel, suurdeeg en sout saam.
2. Meng die water, botter en suiker.
3. Voeg die eier by die mengsel as die botter gesmelt het.
4. Voeg nou die 2 mengsels saam.
5. Knie tot ‘n gladde deeg. Plaas in ‘n plastiek bak en laat toe om te reis tot dubbeld die volume.
6. Knie die deeg af en rol uit tot 1cm dikte.
7. Sny in vierkant van 6cm x 6cm.
8. Rek die deeg uit en vou om die frikkadelltjies, knyp kante goed vas.
9. Bak in diep, warm olie tot goudbruin.