Wegańska fasolka po bretońsku

Keep Recipes. Capture memories. Be inspired.

KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.

Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds

See original recipe at: truetastehunters.blogspot.com

kept byMonika
recipe bytruetastehunters.blogspot.com

Categories:
- zupa

print

Ingredients:

(2 porcje)

- ok. 200-250 g namoczonej przez ok. 12 h fasoli Jaś (może być inna biała fasola)
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka (400 g) pomidorów bez skórek w sosie pomidorowym
- 2 duże pokrojone w kostkę pomidory malinowe
- 1 płaska łyżeczka majeranku
- 1 płaska łyżeczka wędzonej słodkiej papryki (koniecznie dobrej jakości np. ta)
- sól, pieprz
- olej roślinny

Fasolę odcedzam z wody, w której się moczyła i gotuję do miękkości w osolonej wodzie (ok. 1 h).
Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażam na oleju. Kiedy się zeszkli, dodaję posiekane 2 ząbki czosnku. Gdy czosnek się lekko zarumieni zalewam go puszką pomidorów i wrzucam pomidory malinowe.
Dodaję odcedzoną wcześniej ugotowaną fasolę, przyprawy i gotuję na wolnym ogniu ok. 20-30 min. Próbuję i w razie potrzeby doprawiam do smaku.

Smacznego!

See original recipe at truetastehunters.blogspot.com