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ひとくちヒレステーキ

kept byajbessette
recipe byasahi.co.jp
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Ingredients: 

2人分
牛ヒレ肉(かたまり) 200g
いんげん 60g
塩 適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量
☆グリビッシュソース
ゆで卵 1個
白ワイン酢 小さじ1/2
マスタード 小さじ1/2
油 大さじ3
ピクルス(みじん切り) 小さじ1/2
ケイパー(みじん切り) 小さじ1/2
チャービル(生・みじん切り) 小さじ1
パセリ(生・みじん切り) 小さじ1
タラゴン(生・みじん切り) 小さじ1


 

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