KeepRecipes is one spot for all your recipes and kitchen memories. Keep, cook, capture and share with your cookbook in the cloud.
Get Started - 100% free to try - join in 30 seconds
Adapun bahan yang dibutuhkan untuk membuat garang asem daging sapi dengan kuah segar adalah sebagai berikut:
Daging sapi 500 gram, potong dadu
2 liter air bersih
Air asam jawa 4 sendok teh
Buncis 50 gram, potong-potong sebesar 3 cm
Bawang putih 3 siung, iris kasar
Bawang merah 8 buah, iris kasar
Cabai merah 2 buah, potong 2 cm
Cabai hijau besar 1 buah, potong 2 cm
Daun salam 2 lembar
Lengkuas 1 cm, memarkan
Tomat hijau 4 buah, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian
Kecap manis kental 3 sendok makan
Garam 2 sendok teh
Gula merah 25 gram
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat garang asem daging sapi kuah segar:
1. Rebus air hingga menguap, kecilkan api kompornya.
2. Masukkan daging sapi yang tadi sudah dipotong-potong sampai matang dan empuk.
3. Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, masak sampai harum.
4. Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sesekali sampai meresap, matikan api kompornya.
5. Pindah ke wadah saji, garang asem daging sapi kuah segar siap dihidangkan.
Sumber : Resep Asem Asem Daging Sapi
|
1st Keep
 wahyuni
|
Comments