.1kg de poisson congelé et nettoyé (Morue ou autre)
. 3 ou 4 gros oignons coupés en rondelles.
. Poivrons rouges, verts ou jaunes (au choix) coupés en lamelles.
. Pommes de terre coupées en rondelles.
. Tomates coupées en rondelles.
. 1 petite boîte de concentré de tomates.
. 1 verre de bière blonde. (Style Simba.)
. 1 verre de vin blanc sec.
. 3, 4 feuilles de laurier.
. Ail à volonté
. Huile, sel, poivre, (pili-pili.)