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Ceviche Arequipeño

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Ingredients: 

10 camarões pré-cozidos
60 g de cebola roxa fatiada
1 g de coentro picado
2 g de pimenta dedo de moça picada
Suco de um limão
Sal a gosto
Alface para decorar
100 ml de leite de tigre*

Leite de tigre clássico

5 porções

250 ml de caldo de peixe
300 ml de suco de limão
100 g de salsão
30 g de alho
20 g de gengibre
5 g de coentro
60 g de cebola roxa
5 g de dedo de moça
Sal a gosto


 

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