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Fête d'Isabelle ?
PÂTE SABLÉE
560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage non blanchie
125 ml (1/2 tasse) de sucre
1 pincée de sel
180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé bien froid, coupé en dés
4 jaunes d'oeufs
15 ml (1 c. à soupe) d'eau glacée
ou
15 ml (1 c. à soupe) de crème 35 %
15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
GARNITURE
180 ml (3/4 tasse) de crème 35 %
120 g (4 oz) de chocolat blanc, haché
1 oeuf, légèrement battu
375 ml (1 1/2 tasse) de framboises fraîches
Copeaux de chocolat blanc
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